Bovina
Ingredientes: 500g bife de chorizo 80g sal grosso Chimichurri: 150 ml azeite de oliva 100 g cebola Alho a gosto Sal e pimenta a gosto Pimenta caiena a gosto Ají moído a gosto 50 ml vinagre branco Orégano a gosto Modo de Preparo: Salgue o bife de chorizo com sal grosso. Sele bem e termine…
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Ingredientes:• 1 peça de picanha bovina.• Ovo 1 unidade.• Farinha de rosca 2 colheres (sopa).• Pimenta-do-reino em grãos 1 colher (café).• Sal Marinho 1 colher (café).• Páprica doce a gosto.• Molho Inglês 1 colher (sopa).• Azeite 1 colher (sopa).• Cebola 1 unidade. Modo de Preparo:• Esta receita começa no açougue. Peça ao açougueiro para limpar…
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Ingredientes:• 1 colher (sopa) de óleo.• 1 pedaço de coxão duro bovino (1,2 Kg).• 1 cebola pequena picada (100 g).• 2 sachês de caldo de carne.• meia xícara (chá) de água (100 ml).• 1 xícara (chá) de polpa de tomate.• 1 lata de cerveja preta (350 ml). Modo de Preparo:• Em uma panela de pressão,…
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Ingredientes:• Meio quilo de filé mignon.• 1 pitada de sal.• 1 pitada de pimenta-do-reino.• 2 colheres (sopa) de manteiga.• meia xícara (chá) de conhaque.• 1 tablete de Caldo Carne.• 2 colheres (sopa) de mostarda.• 1 caixinha de Creme de Leite.• 1 colher (sopa) de salsa picada. Modo de Preparo:• Em um recipiente, tempere os bifes…
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