Ingredientes:
250ml de carne de siri moída
6 torradas moídas
1/2 cebola picada
3 colheres de sopa de castanha de caju
3 colheres de sopa de parmesão
100ml de leite de coco
1 pimenta dedo-de-moça picada
Suco de 1/2 limão
1 maço de coentro
Azeite
Sal a gosto
Modo de preparo:
Tempere a carne de siri com o limão e o sal.
Deixe marinar por 10 minutos.
Em uma panela, refogue a cebola no azeite.
Jogue a carne de siri e deixe dourar.
Jogue três torradas moídas, a castanha de caju, o leite de coco e por último, a pimenta e o coentro.
Sirva nas casquinhas, jogue por cima a farofinha de três torradas com o parmesão ralado e asse por 10 minutos no forno alto.
Bom apetite!